韩式辣鱼汤的做法

发布时间:2018-10-02 编辑:贝贝 手机版

yabo老虎机  韩国的锅菜很是有名,清淡不油腻,食材丰富,汤汁鲜美。韩国称茼蒿为春菊,其味道清淡柔嫩,煮汤或做火锅非常好吃。那么韩式辣鱼汤的做法是怎样的?以下仅供参考!

  做韩国辣鱼汤所需食材:

  主料:石斑鱼一条,蛤蜊80克,小青椒2根,白萝卜四分之一根,黄豆芽80克,洋葱二分之一个,茼蒿50克,大葱半根,姜2片

  辅料:蒜泥3匙,辣椒粉4匙,韩国豆酱1大匙,糖1匙,酒1匙,白胡椒适量,料酒适量

  韩国辣鱼汤的做法步骤:

韩国辣鱼汤的做法图解1

  1. 葱切圈,姜蒜切末。白萝卜切块,小青椒切丝,洋葱切比较粗的丝,黄豆芽洗净去皮,茼蒿洗净。

韩国辣鱼汤的做法图解2

  2. 蛤蜊用淡盐水提前静养吐尽泥沙。

韩国辣鱼汤的做法图解3

  3. 石斑鱼洗净切段。用料酒和胡椒粉腌制片刻。

韩国辣鱼汤的做法图解4

  4. 汤锅里放入冷水,加1大匙韩国豆酱。

韩国辣鱼汤的做法图解5

  5. 加入白萝卜和辣椒粉煮沸。

韩国辣鱼汤的做法图解6

  6. 加入鱼段。

韩国辣鱼汤的做法图解7

  7. 煮至鱼肉变白,放入蛤蜊。

韩国辣鱼汤的做法图解8

  8. 等蛤蜊全部开口后,依次加入姜蒜末、韩国辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉。用中火煮沸。

韩国辣鱼汤的做法图解9

  9. 快煮好时,加入黄豆芽、洋葱、小青椒、大葱煮沸。

韩式辣鱼汤的做法

  10. 下入绿茼蒿起锅,最后再加入一点辣椒粉增色。

韩式辣鱼汤的做法

本文已影响1307
+1
0