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·凉皮辣椒油的家常做法发布时间:10-02

凉皮好吃与否,除了本身的制作,关键还在于凉皮辣椒油够不够地道。那么凉皮辣椒油到底是怎么做的呢?下面一起来看看吧! 主料:干辣椒(汉中产的线椒属微辣口味)、白芝麻(未脱皮的) 配料:花椒、八角、香叶、大葱、生姜、大蒜、盐、植物油、清水、花生米......


·用低筋粉做凉皮的做法发布时间:10-01

材料 低筋粉、黄瓜丝或芹菜丝、面筋块儿、红油、各种自己喜欢的调料 做法 1, 低筋粉加水和成稀糊糊,冰箱里放置过夜, 2, 第二天早上取出,放至室温,同时烧一大锅开水 3, 准备两个烤盘,刷上油,倒入适量面糊,放入开水锅中,待面糊凝固起大泡,迅速拿出......


·麻辣凉皮做法发布时间:09-29

菜谱简介 以前在家里从来没有尝试做过拉皮;在不久之前,在美国定居的姐姐回国了。用她的话说,在那边很少能吃到正宗的东北菜、酸菜、干豆腐、拉皮、酱菜之类的东西...想着口水都流出来了似的。说笑的同时,也感觉真是如此啊!还是家乡的饭菜香啊~~所以自不......


·凉皮的材料和做法发布时间:09-27

材料 原料:水适量、普通面粉500克、盐3克 需要准备的工具:一个大盆(和面、冷却面皮用),一口大锅(盛放好几次的洗面水用),敞口的炒锅一口(隔水煮面皮用),细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢盘子两个、防热夹子一个、油刷一把。 做法 1.......


·有关凉皮的做法发布时间:09-26

自制凉皮 材料 主料:澄粉150克,麦粉15克,盐2克。 配料:黄瓜丝一根,熟花生米适量,红青椒少许,香油少许,适量的味精、胡椒粉、盐、醋、葱花。 做法 1. 将澄粉、麦粉、盐2克混合,加入水300ml拌匀备用。 2. 锅内加入清水煮开,然后将两匀粉稀糊倒入菜盘......


·凉皮的不同做法发布时间:09-25

一、陕西凉皮的做法 材料: 面团材料:高筋面粉300克,清水150克,盐2克 (做5张10寸批萨盘的量) 凉拌蔬菜类:绿豆芽200克,新鲜黄瓜1条,香菜2根, 花椒水材料:花椒20颗,八角2颗,小茴香10颗,清水120ml,细盐2克 辣椒油材料: 辣椒面30克,白芝麻10克,......


·自制凉皮做法发布时间:09-24

自制凉皮 材料 澄面,黄瓜,麻酱,香油,盐,鸡粉 做法 1.我用的是不锈钢的饭盒,每次放几勺淀粉,不能太干了,要加水调匀。 2.放在开水里盖锅的盖子,煮6-7分钟,面皮起鼓就好了。 3.拿出来放在凉水里就很容易取下来,再用凉水泡泡,两次面皮之间可以抹些油......


·自制陕西麻酱凉皮做法介绍发布时间:09-20

材料 调料:大蒜,姜,生抽,醋,花椒油,辣椒油,香油 原料:面粉,黄瓜,小苏打 做法 1、面粉倒入盆里,加适量的水,做成团,醒半小时。 2、醒好的面团适量清水,用力反复搓,揉搓出淀粉,倒入事先准备的另外个盆里,装面团盆里继续加清水反复揉搓。 3、这......


·关于花生酱拌凉皮的做法发布时间:09-19

1. 材料:面粉,盐,鸡精,食用油,豆芽丝,花生酱,黄瓜丝,花生,麻油,老抽,醋 做法 1.面粉加盐,缓缓加水和成面团,静置发酵。放面团的容器加水,不断揉捏,使面团渐渐变绵软松散,经过约30分钟,原先的面团变成白色的水和最后余下的面筋。 2.把容器里......


·秦镇凉皮做法发布时间:09-18

秦镇凉皮 菜谱简介 陕西的凉皮很美味,自家也可以学着做做,很好吃。 材料 高筋粉1000克,盐、豆芽、黄瓜、醋、辣椒油、糖适量 做法 1.豆芽洗净煮熟,黄瓜洗净切细丝;面粉加适量水,揉成面团,揉至面团表面光滑后,表面盖上保鲜膜,静置2小时。 2.将手洗净......


·凉皮做法发布时间:09-17

材料 面粉,黄瓜,盐,自己喜欢的调味料等 做法 1.和面。我用了1/3可乐瓶子的面。不费吹灰之力和好后,盖块湿屉布让面块醒一会儿~~大概十来分钟后,揉匀,就得到一块光滑的大面团啦~~好像一个大馒头啊~ 2.洗面。把面团放水里(到面团高1/2处即可),然后开始......


·陕西凉皮做法介绍发布时间:09-16

做法 1、取适量面粉加水,和成光滑面团,醒三十分钟; 2、盆里放清水,用手揉搓面团; 3、洗出白色的粉浆,把粉浆倒出备用,再在盆里加入清水多洗几次; 4、直至洗不出白色的粉浆,剩下的面团即为面筋; 5、把所有洗出的粉浆倒入一个盆中,沉淀六个小时......


·肉丝凉皮的做法发布时间:09-15

肉丝凉皮 菜谱简介 随着生活节奏的加快,人们往往在吃的问题上也逐步加快速度,怎样利用时间更有效地工作生活,已经成为现代人的共识。 不过,有空闲的时候做顿美食,不仅健康卫生,而且还能令人感觉身心放松,这样的快事何乐不为呢? 这道菜我认为很简单很......


·家庭凉皮最简单的做法发布时间:09-14

第一步:准备一份高筋面粉,用清水和面,醒面30分钟。 第二步:在面盆中放清水,反复揉搓洗面,洗到面粉白色浓稠,倒出水后,反复清洗5次。 第三步:洗完的面粉水直接过筛,最后洗到水变透亮时,就剩下面筋了。 第四步:洗好的面筋放到干净的碗中,蒸锅中烧......


·凉皮做法的做法发布时间:09-13

第一步 把面和好然后醒面半个小时 第二步 在装面的大碗中加入适量的水,进行洗面 第三步 当觉得面水稠了,倒入其他盆,接着再加水洗,如此要三四次,到水变清即可 第四步 将洗出的面筋放到锅里蒸二十分钟,然后拿出来放凉 第五步 洗面的水则要静置二十多个小......


·自制凉皮的做法和步骤发布时间:09-12

1、比平时面条的面稍微揉硬一些,多揉几次,揉好后稍微饧一下,大概半个小时吧。 2、在和好的面盆中加冷水,(大概能把面全部淹没为标准)然后开始洗面,用手将面在水中反复揉啊揉搓啊搓,目的呢,就是将面中的淀粉全部洗出来。 3、刚开始洗的时候,面团会因......


·陕西凉皮的详细做法发布时间:09-11

第一步 先用凉水、少许盐、饺子粉和好面团,盖上保鲜膜饧面10-20分钟左右。 第二步 然后打开保鲜膜,向面盆中倒入清水。 第三步 用手用力挤压面团,将面浆洗出。 第四步 用筛网过滤面筋。 第五步 经过五六次的反复清洗,最后留下面筋和清水是这样滴。 第六步......


·串串香怎么做_串串香的做法发布时间:05-04

串串香,起源于四川乐山,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。下面,小编为大家分享串串香的做...


·五香兔肉怎么做_五香兔肉的制作方法发布时间:05-04

五香兔肉是河南开封着名的汉族小吃,属于野味。许多外地游客品尝后都会赞不绝口。此菜色泽红亮,肉质软烂,卤制精良,工艺独特,香味扑鼻,无草腥味,咸香发脆留味绵长。下面,小编为...


·三鲜莲花酥的做法发布时间:05-04

三鲜莲花酥是开封市汉族传统名点之一,是用白面为主料制作而成的一种点心,点心内的馅由三种不同的馅配合制成。下面,小编为大家分享三鲜莲花酥的做法,快来学学吧!三...


·艾窝窝怎么做_艾窝窝的做法发布时间:04-27

北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以艾窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。下面,小编为大家分享艾窝窝的做法,希望大家...


·驴打滚怎么做_驴打滚的制作方法发布时间:04-27

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。下面,小编为大家讲讲驴打滚的制作方法,快来学学吧!驴打滚的做法一主料糯米粉适...


·茶汤怎么做_茶汤的做法发布时间:04-27

茶汤是北京传统小吃,相传茶汤源于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。下面,小编为大家分享茶汤的做法,希望对大家有帮助!茶汤的文化看过《四世同堂》电视剧...


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灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃,属于京菜系。下面,小编为大家分享炸灌肠的做法,希望对大家有所帮助!炸灌肠的做法一主料灌肠300g辅料...


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炒肝是北京地区汉族传统名吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。下面,小编为大家讲讲炒肝的制作方法,快来学学吧!炒肝的营养价值猪肝含有丰...


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